Samara University Repository
Welcome!
| Title: | Экологически чистые продукты питания |
| Authors: | Мальчиков Г. Д. Векслина В. А. |
| Keywords: | гигиенические проблемы продукты питания тяжелые металлы утилизация учебные издания экология |
| Issue Date: | 1998 |
| Citation: | Мальчиков, Г. Д. Экологически чистые продукты питания : учеб. пособие / Г. Д. Мальчиков, В. А. Векслина ; М-во общ.и проф. образования РФ, Самар. гос. аэрокосм. ун-т им. С. П. Королева. - Самара, 1998. - 1 файл (1,6 Мб). - ISBN = 5-7883-0027-4. - Текст : электронный |
| Abstract: | В пособии рассматриваются следующие вопросы: пищевые ресурсы планеты, прогнозы, народонаселение; загрязнение продуктов питания тяжелыми металламии и химизм их влияния на организм человека; пестициды как химические загрязнители пищевых продуктов; нитраты и нитриты, их токсикология; канцерогенные вещества в пищевых продуктах, а также утилизация отходов и контроль качества продуктов питания. Используемые программы Adobe Acrobat Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия) |
| URI: | http://repo.ssau.ru/jspui/handle/123456789/58017 |
| ISBN: | 5-7883-0027-4 |
| Appears in Collections: | Учебные издания |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Мальчиков Г. Д. Экологически чистые продукты 1998.pdf | 1.6 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in Repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.