Samara University Repository
Welcome!
| Title: | Организация обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства |
| Authors: | Зуева О. В. Сурайкина Е. А. |
| Keywords: | стандарты обслуживания учебные издания технология работы персонала служба приема и размещения служба обслуживания номерного фонда индустрия гостеприимства законодательное регулирование должностные инструкции гостиничные предприятия гостиничная деятельность |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | Изд-во Самар. ун-та |
| Citation: | Зуева, О. В. Организация обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] : [учеб. пособие] / О. В. Зуева, Е. А. Сурайкина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Самар. нац. исслед. ун-т им. С. П. Королева. - Самара : Изд-во Самар. ун-та, 2018. - on-line. - ISBN = 978-5-7883-1230-9 |
| Abstract: | Гриф. Труды сотрудников Самар. ун-та (электрон. версия). Используемые программы: Adobe Acrobat. Пособие знакомит студентов с нормативно-законодательными документами, регулирующими деятельность гостиницы, должностными требованиями к персоналу службы приема и размещения и пр., а также помогает овладеть приемами и методами координации деятельности функциональных подразделений гостиниц, навыками организации взаимодействия с потребителями услуг гостиницы. Также содержит материалы для самопроверки студентами в виде рабочей тетради. Дан краткий глоссарий основных гостиничных терминов. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 Менеджмент. |
| URI: | http://repo.ssau.ru/jspui/handle/123456789/41606 |
| ISBN: | 978-5-7883-1230-9 |
| Appears in Collections: | Учебные издания |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 18 Зуева О.В., Сурайкина Е.А. Организация обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства.pdf | 1.42 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in Repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.