1. Репозиторий Самарского национального исследовательского университета имени академика С.П. Королёва
  2. 01. Учебные материалы
  3. Учебные издания
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЗуева О. В.
dc.contributor.authorСурайкина Е. А.
dc.coverage.spatialдолжностные инструкции
dc.coverage.spatialгостиничная деятельность
dc.coverage.spatialгостиничные предприятия
dc.coverage.spatialиндустрия гостеприимства
dc.coverage.spatialзаконодательное регулирование
dc.coverage.spatialслужба обслуживания номерного фонда
dc.coverage.spatialслужба приема и размещения
dc.coverage.spatialтехнология работы персонала
dc.coverage.spatialучебные издания
dc.coverage.spatialстандарты обслуживания
dc.creatorЗуева О. В., Сурайкина Е. А.
dc.date2018
dc.date.accessioned2025-11-26T12:22:45Z-
dc.date.available2025-11-26T12:22:45Z-
dc.date.issued2018
dc.identifier.identifierDspace\SGAU\20180413\68197
dc.identifier.citationЗуева, О. В. Организация обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] : [учеб. пособие] / О. В. Зуева, Е. А. Сурайкина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Самар. нац. исслед. ун-т им. С. П. Королева. - Самара : Изд-во Самар. ун-та, 2018. - on-line. - ISBN = 978-5-7883-1230-9
dc.identifier.isbn978-5-7883-1230-9
dc.identifier.urihttp://repo.ssau.ru/jspui/handle/123456789/41606-
dc.description.abstractГриф.
dc.description.abstractТруды сотрудников Самар. ун-та (электрон. версия).
dc.description.abstractИспользуемые программы: Adobe Acrobat.
dc.description.abstractПособие знакомит студентов с нормативно-законодательными документами, регулирующими деятельность гостиницы, должностными требованиями к персоналу службы приема и размещения и пр., а также помогает овладеть приемами и методами координации деятельности функциональных подразделений гостиниц, навыками организации взаимодействия с потребителями услуг гостиницы. Также содержит материалы для самопроверки студентами в виде рабочей тетради. Дан краткий глоссарий основных гостиничных терминов. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 Менеджмент.
dc.languagerus
dc.publisherИзд-во Самар. ун-та
dc.subjectстандарты обслуживания
dc.subjectучебные издания
dc.subjectтехнология работы персонала
dc.subjectслужба приема и размещения
dc.subjectслужба обслуживания номерного фонда
dc.subjectиндустрия гостеприимства
dc.subjectзаконодательное регулирование
dc.subjectдолжностные инструкции
dc.subjectгостиничные предприятия
dc.subjectгостиничная деятельность
dc.subject.rubbkУ9(2)441.357я7
dc.subject.rugasnti06.71.51
dc.titleОрганизация обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства
dc.typeText
local.contributor.authorМинистерство образования и науки Российской Федерации
local.contributor.authorСамарский национальный исследовательский университет им. С. П. Королева
local.identifier.oldurihttp://repo.ssau.ru/handle/Uchebnye-posobiya/ORGANIZACIYa-OBSLUZhIVANIYa-NA-PREDPRIYaTIYaH-INDUSTRII-GOSTEPRIIMSTVA-68197
Appears in Collections:Учебные издания

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
18 Зуева О.В., Сурайкина Е.А. Организация обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства.pdf1.42 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in Repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.