Перспективы использования корнеплодов свеклы в производстве напитков брожения

Нехода А. В.; Прохоренко Т. В.; Еременко О. Н.

Samara University Repository

Welcome to the Samara University repository!

This is an open electronic archive created to preserve and disseminate the scientific results of our university. The works of researchers, faculty members, and students are available to everyone for academic and research purposes.

The repository contains dissertations, research articles, educational and methodological materials, monographs, and regulatory documents. The collections cover a wide range of fields: from aerospace technologies, engine engineering, and computer science to history, linguistics, mathematics, and ecology. The archive brings together the scientific heritage of the university, including materials prepared during the period of Samara State Aerospace University and Samara State University.

Looking for publications by author, title, date, or subject? Full-text search will provide relevant results. Want to explore the academic life more closely? Browse materials by the universityâs organizational units.

Descriptions of all publications and articles available in the repository can be found in the libraryâs electronic catalog. Staff and students can log in via the menu "Login -> My Resource Archive" using their personal account credentials (SSAU_id).

Use the archive for study, research, and professional development!

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Нехода А. В.
dc.contributor.author	Прохоренко Т. В.
dc.contributor.author	Еременко О. Н.
dc.coverage.spatial	корнеплоды свеклы
dc.coverage.spatial	напитки брожения
dc.coverage.spatial	алкалоидоподобные соединения
dc.coverage.spatial	сорт "браво"
dc.coverage.spatial	свекольный квас
dc.coverage.spatial	органолептические показатели
dc.coverage.spatial	химический состав
dc.creator	Нехода А. В., Прохоренко Т. В., Еременко О. Н.
dc.date	2021
dc.date.accessioned	2025-08-22T12:13:43Z	-
dc.date.available	2025-08-22T12:13:43Z	-
dc.date.issued	2021
dc.identifier.identifier	RU\НТБ СГАУ\472866
dc.identifier.citation	Нехода, А. В. Перспективы использования корнеплодов свеклы в производстве напитков брожения. - Текст : электронный / А. В. Нехода, Т. В. Прохоренко, О. Н. Еременко // XVI Королевские чтения : междунар. молодеж. науч. конф., посвящ. 60-летию полета в космос Ю. А. Гагарина : сб. материалов : 5-7 окт. 2021 г. : в 3 т. / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Самар. нац. исслед. ун-т им. С. П. Королева (Самар. ун-т) ; [науч. ред. М. А. Шлеенков]. - 2021. - Т. 2. - С. 602-603
dc.identifier.uri	http://repo.ssau.ru/jspui/handle/123456789/9585	-
dc.relation.ispartof	XVI Королевские чтения : междунар. молодеж. науч. конф., посвящ. 60-летию полета в космос Ю. А. Гагарина : сб. материалов : 5-7 окт. 2021 г. : в 3 т.
dc.source	XVI Королевские чтения. - Т. 2
dc.subject	корнеплоды свеклы
dc.subject	напитки брожения
dc.subject	алкалоидоподобные соединения
dc.subject	сорт "браво"
dc.subject	свекольный квас
dc.subject	органолептические показатели
dc.subject	химический состав
dc.title	Перспективы использования корнеплодов свеклы в производстве напитков брожения
dc.type	Text
dc.citation.epage	603
dc.citation.spage	602
dc.citation.volume	2
local.contributor.author	Нехода А. В.
local.contributor.author	Прохоренко Т. В.
local.contributor.author	Еременко О. Н.
local.identifier.olduri	http://repo.ssau.ru/handle/Korolevskie-chteniya/Perspektivy-ispolzovaniya-korneplodov-svekly-v-proizvodstve-napitkov-brozheniya-94905
local.identifier.olduri	http://repo.ssau.ru/handle/Korolevskie-chteniya/Perspektivy-ispolzovaniya-korneplodov-svekly-v-proizvodstve-napitkov-brozheniya-94905
Appears in Collections:	Королевские чтения

Files in This Item:

File	Size	Format
978-5-7883-1669-7_2021-602-603.pdf	197.61 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record