Cut Flowers and Foliages

Abstract

The cut flower and foliage industry is a global business with major production locations in North America, South America, Central America, East Africa, Europe, the Middle East, Asia, Australia and New Zealand. Few other horticulture crops are as ubiquitous, yet the production techniques and challenges are universal. This book describes the main international production locations and markets, including current trends and directions. The focus is on production in protected cultivation. The major species - including rose, chrysanthemum, carnation, orchid and gerbera - dominate the global market and these are individually explored in detail. Specialty species and cut foliages are also addressed, as well as significant details of production, including irrigation and fertilization, disease and disease management, and biological control of pests. Finally, the postharvest chapter covers details of harvesting, transporting and delivering high quality flowers that provide an excellent vase life. Highly illustrated with

Индустрия срезанных цветов и зелени - это глобальный бизнес, основные производственные мощности которого расположены в Северной, Южной и Центральной Америке, в Восточной Африке, Европе, на Ближнем Востоке, в Азии, Австралии и Новой Зеландии. Немногие другие культуры для садоводства распространены так же широко, однако технологии производства и проблемы, с которыми они сталкиваются, универсальны. В этой книге описаны основные международные производственные площадки и рынки, современные тенденции и направления развития отрасли. Основное внимание уделяется производству растений в защищенном грунте. Основные виды цветов – розы, хризантемы, гвоздики, орхидеи и герберы – доминируют на мировом рынке, и каждый из них подробно изучается индивидуально. Рассмотрены специальные виды листовой зелени, а также важные детали производства, включая орошение и внесение удобрений, борьбу с болезнями и биологическую борьбу с вредителями. И, наконец, в главе "послеуборочная обработка" рассказывается о сборе урожая, транспортировке