Mineral Nutrition of Livestock

Abstract

The fifth edition of this important book reviews recent advances in livestock mineral nutrition, updated throughout with new references that reflect the growing complexity of mineral metabolism. Major related themes covered include the assessment of the'mineral value'of feeds, the false hopes placed on organic mineral supplements and limiting the'mineral footprint'of livestock production to lower environmental pollution. Also discussed are new developments and concepts including: Salt tolerance and optimizing production in salt-rich environments. Use of phytase rather than phosphate supplements in pig and poultry rations. Demineralization of the skeleton during confinement. Recognition of sub-acute, clinical hypocalcaemia as a disorder in dairy cows. The assay of'free'plasma B12 to assess cobalt status of cattle. Limitations of cell culture and ligated loop techniques for assessing bioavailability. Following a clear and easy to reference structure, the book also considers potential pitfalls, such as misleadin

В пятом издании этой важной книги представлен обзор последних достижений в области минерального питания скота, дополненный новыми ссылками, отражающими растущую сложность минерального обмена. Основные затронутые темы включают оценку "минеральной ценности" кормов, ложные надежды, возлагаемые на органические минеральные добавки, и ограничение "минерального следа" животноводства для снижения загрязнения окружающей среды. Также обсуждаются новые разработки и концепции, в том числе: солеустойчивость и оптимизация производства в условиях, богатых солью. Использование фитазных, а не фосфатных добавок в рационах свиней и домашней птицы. Деминерализация скелета во время родов. Распознавание подострой клинической гипокальциемии как расстройства у молочных коров. Анализ "свободной" плазмы В12 для оценки кобальтового статуса крупного рогатого скота. Ограничения методов культивирования клеток и лигированных петель для оценки биодоступности. Следуя четкой и доступной для ознакомления структуре, в книге также рассматриваютс

Используемые программы Adobe Acrobat