Исследование взаимосвязи паттернов поведения в организации питания человека и формирование вредных пищевых привычек

Abstract

Понятие нормальное пищевое поведение весьма условно и строго индивидуально. В то же время понятие вредные пищевые привычки, привычки, ведущие к избыточной массе тела, достаточно конкретны и известны: быстрая еда, употребление пищи, богатой простыми углеводами, питание в отсутствие голода и т.д. Так, например, Е. В. Змановская и др. утверждает, что вредные пищевые привычки так распространены в обществе, что это уже скорее норма. Как тогда одним людям удаѐтся сохранять стройность, а другие набирают массу тела? Цель работы состояла в изучении взаимосвязи паттерна поведения «ориентация на внешние факторы» в организации питания и наличием вредных пищевых привычек: питание «простыми углеводами», питание «перед телевизором», «бутербродное питание». Объект исследования – пищевое поведение. Предмет исследования – взаимосвязь паттернов поведения в организации питания с формированием вредных пищевых привычек. Гипотеза исследования – для человека, который в организации питания руководствуется внешними факторами - характе