Анализ и тенденции развития сферы общественного питания региона (на примере Самарской области)

Abstract

Объектом исследования выступает общество с ограниченнойответственностью «Комбинат общественного питания Промышленногорайона г. о. Самара».Цель работы – проанализировать состояние сферы общественногопитания на региональном уровне посредством комплексного финансово-экономического анализа ООО «Комбинат общественного питанияПромышленного района г. о. Самара» и, выявив основные тенденции,предложить комплекс инновационных мероприятий для дальнейшегоразвития исследуемого предприятия и системы в целом.В процессе написания работы были использованы письменные иэлектронные источники по вопросам организации производства иобслуживания на предприятиях общественного питания российских изарубежных авторов, посвященные, в том числе, методикам финансово-экономического анализа, бухгалтерский баланс и отчёт о финансовыхрезультатах ООО «Комбинат общественного питания Промышленногорайона г. о. Самара».В результате были выведены рекомендации по повышениюконкурентоспособности и дальнейшему развитию ООО «Комбинатобщ