Логистические аспекты организации гостиничного бизнеса (на примере ООО «Элегант»)

Abstract

Объектом исследования является логистическая система ООО «Элегант». Цель выпускной квалификационной работы – разработка мероприятий по совершенствованию логистических аспектов гостиничного комплекса ООО «Элегант», позволяющих улучшить финансовые показатели и эффективность деятельности организации в ближайшем периоде. Методы, использованные в работе: теоретические, эмпирические, статистические, экономико-математические, финансовые, а также системный подход. В ходе работы были выявлены недостатки в системе логистики предприятия и предложены основные мероприятия по еѐ совершенствованию. Введение автономной системы управления гостиницей и рестораном (АСУ). Была разработана стратегия закупочной деятельности. Для совершенствования закупочной деятельности и постоянного обеспечения наличия необходимых товаров было предложено введение новой должности менеджера по закупкам. Реализация разработанных мероприятий позволит усовершенствовать логистическую систему организации, повысить эффективность логистических процессов.