Содержание витаминов Р и С в плодах яблони и ягодных культур при выращивании в условиях Самарской области

Abstract

Объектами исследования являются яблоня домашняя, смородина черная, красная, золотистая, земляника садовая и малина обыкновенная, выращенные в условиях питомника научно-исследовательского института «Жигулевские сады». Цель работы – оценка содержания витаминов Р и С в плодах яблони домашней, смородины черной, красной, золотистой, земляники садовой ималины обыкновенной при произрастании в Самарской области. Наиболее ценной пищевой ягодной культурой является смородина черная. Была впервые проведена оценка коллекционного материала на содержание витаминов Р и С при произрастании в условиях Самарской области. Полученные результаты позволят рекомендовать селекционерам сорта и саженцы с наилучшими показателями содержания в их плодах витаминов P и C.