Ивент-деятельность ресторанного бизнеса (на примере ресторана Van Gogh Bar)

Abstract

Объект исследования – event-деятельность ресторана «Van Gogh Bar» как PR-технологии в коммерческой среде. Цель исследования – создание event-проекта для ресторана «Van Gogh Bar» (г. Самара), направленного на достижение PR-цели (повышение узнаваемости бренда ресторана «Van Gogh Bar»). Теоретическая база работы – исследования Ю.А. Азаровой «Event- технологии и понятие «событийности», Н.А. Адриановой «Феномен «ивент» в социальном и научном контексте», О.Я. Гойхмана «Организация и проведение мероприятий» и другие исследования зарубежных и отечественных специалистов в области PR-деятельности, event-менеджмента, событийного маркетинга. Краткий итог. Представлен собственный event-проект в сфере ресторанного бизнеса, который может быть использован организациями и компаниями для создания эффективного event-мероприятия как в сфере ресторанного бизнеса, так и в других отраслях бизнеса. Эффективность работы . Разработанные автором выпускной квалификационной работы event-проект и мероприятие имели коммерческий успех и поз