1. Репозиторий Самарского национального исследовательского университета имени академика С.П. Королёва
  2. 05. Выпускные квалификационные работы
  3. Выпускные квалификационные работы
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЗюзина С. Н.
dc.contributor.authorПлатонов И. А.
dc.coverage.spatialантоцианы
dc.coverage.spatialантиоксидантная активность
dc.coverage.spatialорганические кислоты
dc.coverage.spatialэкстракция субкритической водой
dc.coverage.spatialхроматография
dc.coverage.spatialчерноплодная рябина
dc.creatorЗюзина С. Н.
dc.date2018
dc.date.accessioned2025-11-27T12:17:02Z-
dc.date.available2025-11-27T12:17:02Z-
dc.date.issued2018
dc.identifier.identifierRU\НТБ СГАУ\ВКР20180703124532
dc.identifier.citationЗюзина, С. Н. Изучение влияния температуры и давления на экстракцию антоцианов из плодов черноплодной рябины : вып. квалификац. работа по спец. "Наноинженерия" / С. Н. Зюзина ; рук. работы И. А. Платонов ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Самар. нац. исслед. ун-т им. С. П. Королева (Самар. ун-т), Ин-т ракет.-косм. техники, Каф. химии. - Самара, 2018. - on-line
dc.identifier.urihttp://repo.ssau.ru/jspui/handle/123456789/48218-
dc.description.abstractЦель данной дипломной работы: изучение влияния температуры идавления на динамическую экстракцию антоцианов из плодов рябины черноплодной водой, находящейся в субкритическом состоянии.Для достижения поставленной цели необходимо было решитьследующие задачи:1) Проанализировать литературные источники по химическомусоставу, свойствам и методам выделения антоцианов из плодов рябины черноплодной;2) Изучить влияние температуры и давления на процесс динамическойэкстракции БАС из плодов рябины черноплодной водой, находящейся в субкритическом состоянии;3) Провести качественную и количественную оценку полученныхрезультатов эксперимента, а также сравнить их с результатами экстракции антоцианов водой и этанолом в статических и динамических условиях.
dc.subjectхроматография
dc.subjectэкстракция субкритической водой
dc.subjectантиоксидантная активность
dc.subjectантоцианы
dc.subjectорганические кислоты
dc.subjectчерноплодная рябина
dc.subject.rugasnti31.15.37
dc.subject.udc544.77
dc.titleИзучение влияния температуры и давления на экстракцию антоцианов из плодов черноплодной рябины
dc.typeText
local.contributor.authorИнститут ракетно-космической техники
local.contributor.authorСамарский национальный исследовательский университет им. С. П. Королева (Самарский университет)
local.contributor.authorМинистерство образования и науки Российской Федерации
local.identifier.oldurihttp://repo.ssau.ru/handle/Vypusknye-kvalifikacionnye-raboty/Izuchenie-vliyaniya-temperatury-i-davleniya-na-ekstrakciu-antocianov-iz-plodov-chernoplodnoi-ryabiny-vyp-kvalifikac-rabota-po-spec-Nanoinzheneriya-74258
Appears in Collections:Выпускные квалификационные работы

Files in This Item:
File SizeFormat 
Зюзина_Светлана_Николаевна_Изучение_влияния_температуры.pdf744.01 kBAdobe PDFView/Open    Request a copy
Show simple item record


Items in Repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.