Разработка оптимального графика поставок скоропортящихся грузов в рестораны КFC в Самаре

Abstract

Объектом исследования является график поставок скоропортящихся грузов в ресторан быстрого питания KFC с использованием автомобильного транспорта.Основная задача работы заключается в поиске оптимального графика поставки куриной продукции в ресторан быстрого питания KFC Парк Хаус в городе Самара из двух пунктов отправления с использованием шести типов подвижного состава с учетом условий перевозки данного вида груза.Для решения задачи необходимо сделать обзор мирового опыта снабжения скоропортящейся продукцией, произвести расчет стоимости выполнения рейсов на каждом из рассматриваемых видов подвижного состава от каждого поставщика. После постановки задачи и построения математической модели разработать оптимальный график поставок. Реализовать решение математической модели в Microsoft Excel.Результатом исследования является разработка оптимального графика поставки скоропортящейся продукции в ресторан быстрого питания KFC Парк Хаус в городе Самара, при котором затраты будут минимальными.