1. Репозиторий Самарского национального исследовательского университета имени академика С.П. Королёва
  2. 05. Выпускные квалификационные работы
  3. Выпускные квалификационные работы
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorКумарова Д. Г.
dc.contributor.authorЮдинцев В. В.
dc.contributor.authorГераськин М. И.
dc.coverage.spatialанализ предприятия
dc.coverage.spatialзакупки сырья
dc.coverage.spatialинформационные системы
dc.coverage.spatialоптимизация затрат
dc.coverage.spatialорганизация общественного питания
dc.coverage.spatialрациональное использование сырья
dc.coverage.spatialсистема общественного питания
dc.coverage.spatialсистемы управления
dc.creatorКумарова Д. Г.
dc.date2023
dc.date.accessioned2025-11-26T13:54:24Z-
dc.date.available2025-11-26T13:54:24Z-
dc.date.issued2023
dc.identifier.identifierRU\НТБ СГАУ\ВКР20230804160216
dc.identifier.citationКумарова, Д. Г. Разработка информационной системы управления организацией общественного питания (на примере ИП "Зайнуллина К.В.") : вып. квалификац. работа по направлению подгот. 38.04.05 "Бизнес-информатика" (уровень бакалавриата), направленность (профиль) "Бизнес-технологии цифровой экономики" / Д. Г. Кумарова ; рук. работы В. В. Юдинцев ; нормоконтролер М. И. Гераськин ; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Самар. нац. исслед. ун-т им. С. П. Королева (Самар. ун-т), Ин-т экономики и. - Самара, 2023. - 1 файл (1,4 Мб). - Текст : электронный
dc.identifier.urihttp://repo.ssau.ru/jspui/handle/123456789/43944-
dc.description.abstractОбъектом данной исследовательской работы является ИП «Зайнуллина К.В.». Предметом является механизм формирования закупок сырья (продуктов). Целью работы является разработка информационной системы, занимающейся оптимизаций расходов, связанных с закупкой и потреблением сырья для приготовления пищевой продукции. Научная новизна работы заключается в разработке алгоритма закупки продуктов, позволяющего снизить потери продукта. Практическая значимость состоит в том, что разработанная на основе статистических данных о деятельности заведения общественного питания модель позволяет определить тот объём закупки сырья, который обеспечит минимизацию убытков, связанных с нерациональным использованием сырья.
dc.subjectанализ предприятия
dc.subjectзакупки сырья
dc.subjectинформационные системы
dc.subjectоптимизация затрат
dc.subjectорганизация общественного питания
dc.subjectрациональное использование сырья
dc.subjectсистема общественного питания
dc.subjectсистемы управления
dc.subject.rugasnti50.01
dc.subject.udc004.9
dc.titleРазработка информационной системы управления организацией общественного питания (на примере ИП "Зайнуллина К.В.")
dc.typeText
local.contributor.authorМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации
local.contributor.authorСамарский национальный исследовательский университет им. С. П. Королева (Самарский университет)
local.contributor.authorИнститут экономики и управления
local.identifier.oldurihttp://repo.ssau.ru/handle/Vypusknye-kvalifikacionnye-raboty/Razrabotka-informacionnoi-sistemy-upravleniya-organizaciei-obshestvennogo-pitaniya-na-primere-IP-Zainullina-KV-105098
Appears in Collections:Выпускные квалификационные работы

Files in This Item:
File SizeFormat 
Кумарова_Дарья_Гарифуллаевна_Разработка_информационной_системы_управления.pdf1.47 MBAdobe PDFView/Open    Request a copy
Show simple item record


Items in Repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.