Отрывок: Например, плоды цитрусовых содержат флавоноидные соединения, которые придают сокам и сиропам цитрусовых горечь; добавление ЦД значительно улучшает качество продуктов. Кроме того, благодаря комплексообразованию с ЦД уменьшается мутность соков, что повышает их товарную ценность. Для этого предлагается также использовать фильтрацию соков через колонну, заполненную полимерным носителем с иммобилизованным бета-циклодекстрином. Добавление ЦД используется в мясной промышленности:...
Полная запись метаданных
Поле DC Значение Язык
dc.contributor.authorЧернова А. Е.ru
dc.contributor.authorБелоусова З. П.ru
dc.contributor.authorМинистерство образования и науки Российской Федерацииru
dc.contributor.authorСамарский национальный исследовательский университет им. С. П. Королева (Самарский университет)ru
dc.contributor.authorЕстественнонаучный институтru
dc.coverage.spatialреактивыru
dc.coverage.spatialхимические модификацииru
dc.coverage.spatialхимические экспериментыru
dc.coverage.spatialциклодекстриныru
dc.creatorЧернова А. Е.ru
dc.date.issued2018ru
dc.identifierRU\НТБ СГАУ\ВКР20190529131627ru
dc.identifier.citationЧернова, А. Е. Синтез производных бета-циклодекстрина, модифицированных по первичной гидроксильной группе : вып. квалификац. работа по направлению подгот. "Химия" (уровень бакалавриата) / А. Е. Чернова ; рук. работы З. П. Белоусова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Самар. нац. исслед. ун-т им. С. П. Королева (Самар. ун-т), Естественнонауч. ин-т, Хим. фак., Каф. орган., биоорга. - Самара, 2018. - on-lineru
dc.format.extentЭлектрон. дан. (1 файл : 1,8 Мб)ru
dc.titleСинтез производных бета-циклодекстрина, модифицированных по первичной гидроксильной группеru
dc.typeTextru
dc.subject.rugasnti31.21ru
dc.subject.udc547ru
dc.textpartНапример, плоды цитрусовых содержат флавоноидные соединения, которые придают сокам и сиропам цитрусовых горечь; добавление ЦД значительно улучшает качество продуктов. Кроме того, благодаря комплексообразованию с ЦД уменьшается мутность соков, что повышает их товарную ценность. Для этого предлагается также использовать фильтрацию соков через колонну, заполненную полимерным носителем с иммобилизованным бета-циклодекстрином. Добавление ЦД используется в мясной промышленности:...-
Располагается в коллекциях: Выпускные квалификационные работы

Файлы этого ресурса:
Файл Размер Формат  
Чернова_Ангелина_Евгеньевна_Синтез_производных_бета_циклодекстрина,.pdf1.8 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть  
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики
Поделиться:



Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.