Отрывок: Присутствие примесей заменителей кофе также не допустимо. 5. Среди наиболее часто встречающихся заменителей кофе следует отметить ячмень, овес, рожь и ряд других. Их присутствие обнаруживают по действию йода на крахмал, в них содержащийся (появляется специфи ческое синее окрашивание). В фарфоровую чашку помещают 1 мл профильтрованного напитка кофе и 5 мл диет. воды. Все перемешивают, добавляют 2-3 капли раствора Люголя (медицинский препарат, представляющ...
Название : | Спектрофотометрический анализ сложных смесей |
Авторы/Редакторы : | Лобачев А. Л. Лобачева И. В. Ревинская Е. В. Самарский гос. ун-т Федеральное агентство по образованию |
Ключевые слова : | Химия |
Дата публикации : | 2005 |
Издательство : | Самар. ун-т |
Библиографическое описание : | Лобачев, А. Л. Спектрофотометрический анализ сложных смесей [Электронный ресурс] : лаб. практикум [для студентов хим. фак. ун-та] / А. Л. Лобачев, И. В. Лобачева, Е. В. Ревинская ; Федер. агентство по образованию, Самар. гос. ун-т. Каф. общ. химии и хроматографии. - Самара : Самар. ун-т, 2005. - on-line |
Аннотация : | Труды сотрудников СамГУ (электрон. версия). Используемые программы: Adobe Acrobat. В учебном пособии рассматриваются типы задач, часто встречающихся при спектрофотометрическом анализе смесей, состоящих из двух и более компонентов. Предлагаются способы их решения. В качестве примеровиспользуются объекты анализа разной степени сложности: искусственные смеси солей, напитки (чай, кофе, какао); растворы, полученные в ходе растворения сплавов (на примере монет производства РФ). Пособие предназначено для студентов химического факультета университетаспециализации «Химия окружающей среды, химическая экспертиза и экологическая безопасность» для использования на практикуме «Физико-химические методы анализа». |
Другие идентификаторы : | RU\НТБ СГАУ\420331 |
Ключевые слова: | лабораторный практикум учебные издания сложные смеси спектрофотометрический анализ |
Располагается в коллекциях: | Учебные издания |
Файлы этого ресурса:
Файл | Размер | Формат | |
---|---|---|---|
Лобачев А. Л. Спектрофотометрический анализ сложных смесей.pdf | 416.8 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Показать полное описание ресурса
Просмотр статистики
Поделиться:
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.