Отрывок: В целом, успех интервью зависит и от спонтанности ответов опрашиваемого. По мнению российских исследователей Э.А. Чамоковой и В.Ф. Чесноковой, “спонтанность выражается в том, что респондент, не побуждаемый вопросами интервьюера, дает длинные и связные тексты ответов, позволяющие восстановить логику его рассуждении и связи между элементами представлений. [40]. Теоретическая интерпр...
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.author | Гостева Т. А. | ru |
dc.contributor.author | Васькина Ю. В. | ru |
dc.contributor.author | Лопухова А. В. | ru |
dc.contributor.author | Министерство науки и высшего образования Российской Федерации | ru |
dc.contributor.author | Самарский национальный исследовательский университет им. С. П. Королева (Самарский университет) | ru |
dc.contributor.author | Социально-гуманитарный институт | ru |
dc.coverage.spatial | общепит | ru |
dc.coverage.spatial | общественное питание | ru |
dc.coverage.spatial | оплата труда | ru |
dc.coverage.spatial | ресторанный бизнес | ru |
dc.coverage.spatial | скрытая безработица | ru |
dc.coverage.spatial | социологические исследования | ru |
dc.coverage.spatial | социология труда | ru |
dc.creator | Гостева Т. А. | ru |
dc.date.accessioned | 2022-08-29 14:47:47 | - |
dc.date.available | 2022-08-29 14:47:47 | - |
dc.date.issued | 2022 | ru |
dc.identifier | RU\НТБ СГАУ\ВКР20220701131714 | ru |
dc.identifier.citation | Гостева, Т. А. Скрытая безработица и состояние оплаты труда в организации общепита : вып. квалификац. работа по направлению подгот. 39.03.01 "Социология" (уровень бакалавриата) / Т. А. Гостева ; рук. работы Ю. В. Васькина ; нормоконтролер А. В. Лопухова ; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Самар. нац. исслед. ун-т им. С. П. Королева (Самар. ун-т), Социал.-гуманитар. - Самара, 2022. - 1 файл (0,8 Мб). - Текст : электронный | ru |
dc.identifier.uri | http://repo.ssau.ru/handle/Vypusknye-kvalifikacionnye-raboty/Skrytaya-bezrabotica-i-sostoyanie-oplaty-truda-v-organizacii-obshepita-98540 | - |
dc.description.abstract | Объектом выпускной квалификационной работы являются характеристикитрудовых отношений: скрытая безработица и состояние оплаты труда.Цель выпускной квалификационной работы – изучение скрытойбезработицы и состояния оплаты труда в организации общепита.Объектом эмпирического исследования выступили сотрудникиорганизации общественного питания «Кембридж Кафе», которые столкнулись спроблемой сокращения рабочих часов. Эмпирическое исследование проведено врамках качественной методологии. В качестве метода исследованияиспользовалось свободное интервью.Элементы новизны:- описание состояния оплаты труда и продолжительности рабочего времени ворганизации общепита;- анализ явления скрытая безработица.Данное исследование имеет практическую значимость. Оно можетпоспособствовать выявлению основных причин, из-за которых у работниковобщественного питания возникает желание сменить место работы. Полученныерезультаты и выводы можно внедрить в принцип работы любого трудовогоколлектива руководителям организации общепит | ru |
dc.title | Скрытая безработица и состояние оплаты труда в организации общепита | ru |
dc.type | Text | ru |
dc.subject.rubbk | С55.44 | ru |
dc.subject.rubbk | У9(2)424 | ru |
dc.subject.rugasnti | 04.51 | ru |
dc.textpart | В целом, успех интервью зависит и от спонтанности ответов опрашиваемого. По мнению российских исследователей Э.А. Чамоковой и В.Ф. Чесноковой, “спонтанность выражается в том, что респондент, не побуждаемый вопросами интервьюера, дает длинные и связные тексты ответов, позволяющие восстановить логику его рассуждении и связи между элементами представлений. [40]. Теоретическая интерпр... | - |
Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы |
Файлы этого ресурса:
Файл | Размер | Формат | |
---|---|---|---|
Гостева_Татьяна_Александровна_Скрытая_безработица_состояние.pdf | 833.46 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Показать базовое описание ресурса
Просмотр статистики
Поделиться:
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.