Отрывок: Доставка продуктов со склада до каждой пиццерии происходит одним грузовиком и занимает в среднем два — три часа. Рисунок 9 — Расположение производственно — распределительного центра Додо пицца в Самаре Самара является одним из крупнейших в России транспортных узлов. Город непрерывно развивается: увеличивается население и размеры город- ских территорий, в связи с этим растет количество автомобилей. Если в не- больших городах транспортно...
Название : Организация и совершенствование логистики закупок предприятий общественного питания
Авторы/Редакторы : Мишукова К. А.
Хайтбаев В. А.
Министерство образования и науки Российской Федерации
Самарский национальный исследовательский университет им. С. П. Королева (Самарский университет)
Институт авиационной техники
Дата публикации : 2018
Библиографическое описание : Мишукова, К. А. Организация и совершенствование логистики закупок предприятий общественного питания : вып. квалификац. работа по направлению "Технология транспортных процессов" (уровень бакалавриата) / К. А. Мишукова ; рук.работы, нормоконтролер В. А. Хайтбаев ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Самар. нац. исслед. ун-т им. С. П. Королева (Самар. ун-т), Ин-т авиац. техники, Каф. орг. и упр. п. - Самаpа, 2018. - on-line
Аннотация : Цель работы состоит в минимизации логистических затрат предприятия общественного питания.Объектом исследования является общество с ограниченной ответственностью ООО «Додо пицца».Предметом исследования выступает закупочная логистика предприятия ООО «Додо
Другие идентификаторы : RU\НТБ СГАУ\ВКР20180821101515
Ключевые слова: сеть пиццерий
общественное питание
коммивояжер
предприятие общественного питания
пиццерия
пищевая промышленность
логистика закупок
логистические затраты
цепь поставок
управление запасами
Располагается в коллекциях: Выпускные квалификационные работы

Файлы этого ресурса:
Файл Размер Формат  
Мишукова_Ксения_Андреевна_Организация_совершенствование_логистики.pdf1.99 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть  
Показать полное описание ресурса Просмотр статистики
Поделиться:



Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.