Отрывок: В России ресторанный бизнес существует в трех нишах, неравных как по объему, так и по количеству, это: - рестораны быстрого обслуживания «fast-food», - рестораны среднего ценового уровня; - рестораны высокой кухни. Ежегодный прирост ресторанного бизнеса в среднем колеблется в пределах 20-25%. Но такие дорогие сегменты как «fine dining» и «luxury» очень сильно пострадали под...
Полная запись метаданных
Поле DC Значение Язык
dc.contributor.authorЯхияев, Мансур Пулатович-
dc.date.accessioned2019-08-13 15:46:17-
dc.date.available2019-08-13 15:46:17-
dc.date.issued2019-03-29-
dc.identifierDspace\SGAU\20190813\78183ru
dc.identifier.citationЯхияев М.П. ЭКОНОМИКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ: РОССИЯ И МЕЖДУНАРОДНЫЙ ОПЫТ / М.П. Яхияев // Совершенствование инструментария финансового обеспечения стратегического развития экономических систем РФ: сборник материалов Международной научно-практической конференции / Под. общ. ред. Н.М. Тюкавкина. — Самара: АНО «Издательство СНЦ», 2019. — С. 365-369.ru
dc.identifier.isbn978-5-6043023-3-0-
dc.identifier.urihttp://repo.ssau.ru/handle/SOVERShENSTVOVANIE-INSTRUMENTARIYa/EKONOMIKA-RESTORANNOGO-BIZNESA-NA-SOVREMENNOM-ETAPE-ROSSIYa-I-MEZhDUNARODNYI-OPYT-78183-
dc.description.abstractВ статье проведен анализ ресторанного бизнеса и кейтеринговых услуг в России.ru
dc.language.isorusru
dc.publisherАНО "Издательство СНЦ"ru
dc.subjectкейтерингru
dc.subjectресторанный бизнесru
dc.subjectанализru
dc.subjectэкономикаru
dc.titleЭКОНОМИКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ: РОССИЯ И МЕЖДУНАРОДНЫЙ ОПЫТru
dc.typeArticleru
dc.textpartВ России ресторанный бизнес существует в трех нишах, неравных как по объему, так и по количеству, это: - рестораны быстрого обслуживания «fast-food», - рестораны среднего ценового уровня; - рестораны высокой кухни. Ежегодный прирост ресторанного бизнеса в среднем колеблется в пределах 20-25%. Но такие дорогие сегменты как «fine dining» и «luxury» очень сильно пострадали под...-
dc.classindex.lbc65-
dc.classindex.udc330-
Располагается в коллекциях: СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИНСТРУМЕНТАРИЯ

Файлы этого ресурса:
Файл Описание Размер Формат  
Яхияев М.П..pdfСтатья Яхияев М.П.234.12 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики
Поделиться:



Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.